Manĝaĵo difekto rezultas en ĝi
La respondo estas: kemia ŝanĝo
Manĝaĵo-difekto estas kaŭzita de ŝanĝoj en la aspekto, gusto, odoro kaj aliaj karakterizaĵoj de manĝaĵoj pro la kresko de bakterioj.
Ĉi tiu difekto kaj difekto kondukas al la putriĝo de manĝaĵo kaj la difekto de ĝia kvalito, sen nutra valoro.
Indas rimarki, ke temperaturo kaj humideco influas la disvolviĝon de ĝermoj kaj akcelas manĝaĵmalboniĝon.
Subteni la sanon de nutraĵoj gravas.Konservado de manĝaĵoj en taŭga temperaturo kaj forigo de difektitaj manĝaĵoj helpas konservi la kvaliton de manĝaĵoj kaj la sekurecon de konsumantoj.
