Manĝaĵo difekto estas kemia ŝanĝo, ĉu ĝusta aŭ malĝusta?
La respondo estas: La aserto estas ĝusta ĉar la kemia ŝanĝo ŝanĝas la specon de substanco kaj ĝi fariĝas nemanĝebla.
Manĝaĵo difekto estas kemia ŝanĝo, kaj la respondo estas ĝusta. Kiam manĝaĵo difektas, okazas kemiaj reakcioj kiuj malkonstruas la manĝaĵon kaj formas novajn substancojn. La reago rezultigas ŝanĝon en la speco de substanco, ĝiaj trajtoj kaj karakterizaĵoj. Ĉi tiu ŝanĝo povas esti kaŭzita de bakteria kresko, oksigenado aŭ enzimaj ŝanĝoj. Gravas noti, ke manĝo-difekto ne ĉiam estas kaŭzita de bakterioj, ĉar aliaj faktoroj kiel temperaturo povas ludi rolon.
