Alkoholo kiu enhavas pli ol unu hidroksilgrupon

Eblas akiri funkcian hidroksilan grupon en alkoholo, kiu partoprenas en multaj kemiaj reakcioj, kaj tio ne estas limigita al alkoholoj, kiuj enhavas unu hidroksilan grupon, ekzistas alkoholoj, kiuj enhavas pli ol unu hidroksilan grupon kaj estas nomataj "polihidraj alkoholoj".
Ĉi tiu tipo de alkoholo estas karakterizita per permesado de pli grandaj gradoj de libereco por kemiaj reakcioj, kiuj kontribuas al la ekspansio de ĝiaj uzoj en multaj industriaj kaj medicinaj kampoj.
Ĝi estas bona kaj plej utila kemiaĵo ĉar ekzistas pli ol unu hidroksila grupo en ĝia konsisto, ĝi estas centra komponanto en multaj industriaj kaj medicinaj procezoj, kiu troviĝas plejparte en likvaj formoj kaj ne havas toksajn ecojn.