Unu el la rimedoj por preventi nutraĵan veneniĝon: Domo de scio
La respondo estas: Ne lasu manĝaĵon ĉe ĉambra temperaturo dum longa tempo.
Por malhelpi manĝan veneniĝon, necesas preni iujn antaŭzorgojn kiel atenti personan higienon, precipe manan kaj vestan higienon dum la preparado de manĝaĵo. Ankaŭ gravas bone lavi la manojn per sapo kaj akvo antaŭ kuiri aŭ purigi manĝaĵojn kaj post manipulado de krudaj manĝaĵoj kiel viando. Krome, manĝaĵo devas esti konservita en la fridujo je taŭga temperaturo, kaj oni rekomendas eviti degelon. Apartigi malsamajn manĝaĵojn ankaŭ helpas malhelpi manĝan veneniĝon, ĉar kruda viando, kokaĵo kaj ovoj devas esti konservitaj for de aliaj pretaj manĝaĵoj dum butikumado aŭ dum manĝpreparo aŭ kuirado. Fine, laboristoj en restoracioj, ladskatolfabrikoj, kaj vendejoj devas porti gantojn, kaj ĉiuj laboristoj devas sperti regulajn kontrolojn por malhelpi manĝaĵon.
